Ветчина домашняя

Name: Ветчина домашняя
Ingredients: куриного филе(грудка); фарша смешанного(свинина, говядина); сала; желатина; Соль; Смесь перцев; Сушёный чеснок

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Скрижевская 🌳

#ветчина

Ингредиенты

куриного филе(грудка) 2 шт
фарша смешанного(свинина, говядина) 500 гр.
сала 150 гр
желатина 1 пачка
Соль по вкусу
Смесь перцев
Сушёный чеснок

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Сало порезать мелкими кусочками.

Куриную грудку порезать мелкими кусочками.

Соединить все ингредиенты и хорошенько вымесить.

Взять рукав для запекания и переложить всю массу в рукав. Сформировать колбаски средней величины, чтобы поместил ось в кастрюлю. У меня вышло два батона. Каждый батон помимо рукава я обмотала плотно пищевой плёнкой в несколько слоёв и поместила в кастрюлю с водой. Поставила на маленький огонь и варила в течение двух часов. Смотрите, чтобы вода в кастрюле сильно не кипела, а томилась. После окончания варки достаньте и остудите свою ветчину. Потом уберите в холодильник.

Через день ваша ветчина готова к употреблению. Кушайте сами и угощайте друзей. Приятного аппетита!!

...