Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Свиная шея запеченная целым куском

Name: Свиная шея запеченная целым куском
Yield: 2
Ingredients: Свиной шеи; Чеснока; Киви; Соль, перец, пряные травы; Лавровый лист, горчица(зерна); Растительного масла

Рецепт с фото пошаговый

Автор Лариса -)

Вкусные, сочные кусочки мяса просто тают во рту.

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

268

0 %

Белки

16 г

*0 %

Жиры22 г

0 %

Углеводы

2 г

0 %

Сахар

1 г

0 %

Клетчатка

1 г

0 %

Холестерин

70 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Свиной шеи 1,5 кг
Чеснока 4 зуб.
Киви 3 шт.
Соль, перец, пряные травы
Лавровый лист, горчица(зерна)
Растительного масла 3 ст. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Шею промыть и обязательно обсушить бумажным полотенцем.

Острым ножом сделать надрезы и вставить разрезанные вдоль пластинки чеснока.

Измельчить любимые пряности добавить соль, черный душистый перец, зерна горчицы,растительное масло,лавровый лист.

Густо натереть этой смесью всю шею и положить в эмалированную посуду с крышкой. Убираем в холодильник.Хорошо бы сделать все это вечером, чтобы за ночь шейка промариновалась.

За час до запекания кусок шеи натереть кашицей из очищенных киви.Убрать снова в холодильник. ВНИМАНИЕ!!! Не рекомендую после данной операции держать шею с киви больше часа, так как мясо может превратится в фарш.

Запекаю в фольге примерно 1,5 часа при температуре 180 градусов.В конце запекания фольгу раскрываю для образования красивой корочки.

Готовую шею разрезаю на порционные куски.Обычно в центр блюда выкладываю горкой картофельное пюре,а вокруг располагаю кусочки мяса.Сверху поливаю соком образовавшимся при запекании. Приятного аппетита.Готовьте с удовольствием.

...