Плов со свининой 🍚🥩🥕

Масло наливаем в разогретый казан, мясо режем средними кусочками, кладём в масло, затем соломкой крошим морковь и лук (не мельчим) и тоже отправляем вслед за мясом, солим, перчим по вкусу, обжариваем мясо с овощами на быстром огне минут 15, пока у мяса ни появится румяная корочка.

Затем промываем тщательно рис, засыпаем им мясо. Моем неочищенную головку чеснока, и кладём её в середину рису.

Заливаем кипячёной водой на 1-2 см выше уровня риса, можно ещё сверху немного подсолить. Накрываем крышкой. Готовим плов на среднем огне 30 минут до готовности, пока не выпариться вода, затем снимаем с огня, перемешиваем, накрываем крышкой и оставляем минут на 5-10, пропарится. Подавать плов стоит горячим со свежими овощами и зеленью. Плов готов! Приятного аппетита!

Рада с вами поделиться! Всем удачных кулинарных шедевров! Мой профиль в Инстаграмм https://instagram.com/altynnik92