Гречка с котлетами😋

Гречку чистим от мусора, промываем и добавляем в кипящую воду, накрываем крышкой и уменьшаем огонь

Отдельно жарим лук с морковью(лук и морковь нарезаете как вам удобно) через 5 минут добавляем помидор натёртый на терке, а кожуру выбрасываем, добавим немного кипящей воды и жарим...

После того, как все прожариться полученную массу добавляем в кастрюлу к гречке и смешиваем, оставим до полной готовности 😋

Вот и гречка готова приятного аппетита !😋😋 к гречке можно отдельно приготовить котлеты, или можно подать с заготовками на зиму🌿😋

Сейчас напишу рецепт сочных котлет 😋

Рецепты сочных котлет из фарша — классика с хлебом. Иногда такие котлетки называют «домашнее ассорти». По такому рецепту и правда котлетки получаются более вкусные и нормальной сочности. Такие мы готовим часто на обед или ужин. Нам понадобится: Мясо говядина — 600 г; Хлебный мякиш — 90-100 г; Яйцо — 1 шт; Лук репчатый — 2 шт; Чеснок (по желанию) — 2 зубчика; Мука — 150 г; Масло растительное; Соль по вкусу; Специи по вкусу

Готовим фарш, перекручиваем мясо говядину на тонкой сетке мясорубки 2 раза и блендером. Лук сразу мелко мелко шинкуем. Добавляем в фарш.

Хлебный мякиш отправляем в кипяток размочиться. Пока выдавливаем чеснок, солим и перчим по вкусу. Добавляем в мясо хлеб, пропустив через мясорубку и тщательно все перемешиваем.

Теперь яйцо, отделяем белки и взбиваем. Добавляем в фарш, тщательно перемешиваем.

Сейчас руками сформируем мясные шарики и немного приплюснем. Руки при этом мочим в холодной воде, чтобы фарш не прилипал к ним.

Теперь обваляем котлеты в муке или можно использовать любую другую панировку. Теперь обваляем котлеты в муке или можно использовать любую другую панировку.