Кисло-сладкий рис с курицей

Name: Кисло-сладкий рис с курицей
Ingredients: филе курицы (у меня филе бедра); риса пропаренного; моркови; соевого соуса; рисового уксуса; Перец красный сладкий лепестками; Соль, перец; Растительное масло для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Юлия Петрова (Ланских)

Ингредиенты

филе курицы (у меня филе бедра) 800 гр.
риса пропаренного 1 кружка
моркови 2 шт.
соевого соуса 3 ст.л.
рисового уксуса 3 ст.л.
Перец красный сладкий лепестками
Соль, перец по вкусу
Растительное масло для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Куриное филе нарезать длинной соломкой. Обжарить на сильно разогретой сковороде 5-7 минут.

Добавить по 3 ст.л. соевого соуса и рисового уксуса, щепотку сладкого красного перца (лепестками).

Морковь почистить и порезать тоненькой соломкой. Я это делаю вот такой овощечисткой.

Морковь добавить в мясо и тушить около 10 минут.

Рис промыть до прозрачной воды, заложить в мясо. Перемешать. Добавить воды в пропорции 1:2, накрыть крышкой и готовить до полного выпаривания воды.

Когда вода выпарилась, выключаем газ, пробуем рис на готовность и на вкус. Если мало соли, чуть подсаливпем. Но не забываем, что соевый соус солёный. При желании добавляем ещё чуть рисового уксуса и(или) сахара. Всё зависит от ваших вкусовых предпочтений. Перемешиваем, накрываем крышкой оставляем на 15 минут.