Скумбрия слабосоленая быстрого приготовления

Рыбу вымыть, отрезать плавники, головы. Выпотрошить, убрать чёрную плёнку, чтобы не горчила рыбка. С рыбой легче работать, когда она разморожена не до конца. Снова промыть.

Порезать на порционные кусочки. Соль высыпаем в тарелку, и каждый кусочек обваливаем с двух сторон.

Сложить в кастрюлю, и оставить на столе на 3 часа (можно и больше, будет чуть соленее).Затем промыть под проточной холодной водой, прослоить луком каждый слой, и полить растительным маслом. Приятного аппетита!!!