Гёзлеме

Name: Гёзлеме
Ingredients: теста для пельменей; домашнего фарша; крупная морковь; большая луковица; соли в тесто; соль в фарш; Смесь перцев, паприка, тмин, сушеный укроп, гранулированный чеснок; Сливочное масло для смазывания лепёшек; Растительное масло для смазывания сковороды

Рецепт с фото пошаговый

Автор Альбина Родионова 🏃‍♂️

#мироваякухня #гезлеме

Ингредиенты

теста для пельменей 300-400 г

домашнего фарша 500 г

крупная морковь 1

большая луковица 1

соли в тесто 1-2 щепотки

соль в фарш По вкусу

Смесь перцев, паприка, тмин, сушеный укроп, гранулированный чеснок

Сливочное масло для смазывания лепёшек

Растительное масло для смазывания сковороды

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Морковь трём на терке, лук мелко режем. Сковороду смазываем растительным маслом, выкладываем лук и морковь, обжариваем до золотистого цвета. Добавляем фарш и жарим 5-7 мин. Добавляем соль и специи по вкусу, тушим 15-20 мин.

Тесто для пельменей: 1 стакан воды,1-2 щепотки соли,1 яйцо, мука до загустения и получения крепкого теста. Из полученного теста раскатываем лепешки под размер сковороды, на которой будете их жарить. На половину лепешки выкладываем фарш с овощами, второй половиной накрываем.

Края лепешки прижимаем и излишки срезаем. Обжариваем лепешки на сухой сковороде, накрытой крышкой, с обеих сторон до румяности 3-5 мин.

Каждую лепешку смазываем сливочным маслом.