Медовый тортик

3 яйца + 100 гр сахара смешать в чаше. Слегка взбить блендером.

Мёд растопить. Влить в яично сахарную смесь. Добавить сметану.

Растопить масло. Влить в медовую массу. Взбить.

Всыпать просеянную муку+соду и перемешать. Форму выстилаем пекарской бумагой и выливаем нашу массу.

Ставим в духовку на 180* до полной готовности минут на 40. Ориентируйтесь по своей духовке.

Готовый бисквит остудить и разрезать пополам. Верхушка пойдёт на крошку.

200 гр. сливок + 100 гр. сахарной пудры смешать и взбить венчиком, осторожно, чтобы крем не отсёкся и не стал маслом.

Смазать нижний корж хорошо кремом.

Накрыть вторым коржом и смазать кремом верх и бока.

Из обрезков бисквита делаем крошку+по 1 ч.л. какао и сахарной пудры. Перемешать и обсыпать бока тортика.

Натрём шоколад. У меня дольки грецкого ореха и шоколад только были.

Украшаем наш тортик: сверху посыпаем шоколадом, выкладываем дольки грецкого ореха и капельки малинового джема, для яркости. Фантазируйте!

Приятного чаепития!☕🍰

А это бонус😉 Пирожное картошка медовая из остатка крошки.

И так, измельчить в крошку кусочки бисквита+1 ч.л. какао +1 ч.л. сахарной пудры. Перемешать. Крем: 2 ст.л. сливок+2 ст.л. сахарной пудры смешать в чашке.

Выкладываем в крошку. Получился вот такой колобок (315 гр.) Формируем шарики по 45 гр. и обваливаем в какао+сах.пудра.

😋😘 Вуаля!