Домашний карамельно-творожный торт

Подготавливаем необходимые продукты для приготовления, замачиваем 25 гр. желатина в емкости с 200 гр. молока и хорошо перемешиваем. Блендером измельчаем 300 гр. печенья к которому добавляем 100 гр. мягкого сливочного масла и хорошо перемешав большую часть выкладываем и равномерно распределяя уплотняем крошку в форме.

В сотейник высыпаем 200 гр. сахара и наливаем 50 мл. воды. Ставим сотейник на плиту и размешивая венчиком готовим карамельную основу из сахарного сиропа, затем аккуратно добавляем тонкой струйкой 250 гр. горячих сливок и перемешиваем. Выкладываем в кружку набухший желатин, ставим ее на плиту и не доводя до кипения полностью растворяем желатин.

В творожную массу добавляем карамель и хорошо размешиваем блендером. Добавляем 2 ст.л. творожной массы в кружку с остывшим желатином и перемешиваем до однородности. Выливаем желатин в миску с творожной массой и тщательно размешиваем. Выливаем в форму и в ней распределяем половину творожно-желатиновой массы, затем посыпаем оставшейся песочной крошкой.

Нарезанный колечками банан выкладываем сверху крошки и заливаем оставшейся творожно-желатиновой массой, аккуратно разравниваем ложкой и убираем на 1 час в холодильник. Для приготовления шоколадной глазури в сотейник выкладываем 1 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. сахара и 1 ст.л. какао.

Добавляем в сотейник 1 ст.л. молока и растапливаем на плите при температуре меньше средней. Приготовленную глазурь выкладываем в кулинарный пакет и украшаем торт узорами, затем добавляем для красоты кусочки шоколада и орехи. Приятного чаепития и аппетита, дорогие друзья!

Смотрим внимательно мой пошаговый видео рецепт приготовления вкуснейшего карамельно-творожного торта: https://youtu.be/z7NJg47PeGE Хочешь больше рецептов, у нас их 1000! Подписывайся на мой канал YouTube https://goo.gl/L9of7E С