Пирог с яблками
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья Перфильева (Щеглова)
Ингредиенты
- Для теста:
- Мука (сколько возьмет тесто) 150-160 г
- Сметана 15% 70 г
- Масло сливочное 70 г
- Сахар 2 ст. ложки
- Соль 1 щепотка
- Сода 1/2 ч. ложки
- Уксус - 1 ч. ложка
- Для начинки:
- Яблоки кислые (очищенные от сердцевин и кожуры) 500 г
- Сок лимонный (чтобы яблоки не темнели) 2 ст. ложки
- Сахар 120 г
- Сметана 200 г
- Яйцо 1 шт
- Мука 2 ст. ложки
- Соль 1 щепотка
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
Просеять муку, добавить соль, сахар, размягченное сливочное масло, сметану и соду, погашенную уксусом. Замесить тесто, долго вымешивать не нужно, просто собрать тесто в единый ком, положить в целлофан и отправить в холодильник на полчаса.
2
Для заливки смешать сахар, яйцо, щепотку соли, сметану, добавить муку. Перемешать все до однородности.
3
Очистить яблоки от сердцевины и кожицы, нарезать тонкими ломтиками. Сбрызнуть лимонным соком
4
Дно разъемной формы (диаметром 22 см) выстелить пергаментом, распределить тесто по форме, формируя бортик около 5 см.
5
На тесто выложить яблоки, залить сметанной заливкой.
6
Выпекать 50 минут при температуре 190 градусов. Готовому пирогу дать полностью остыть, желательно после остывания выдержать хотя бы 1 час в холодильнике, тогда начинка схватится и будет хорошо резаться.
Спасибо за внимание!
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.911172
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!