Чебуреки
Рецепт с фото пошаговый
Автор Альбина Стародумова 🌳
Чебуреки очень вкусные, тесто не сухое, хрустящее.
Ингредиенты
- натурального йогурта или кефира 200 г
- яйцо 1
- Масло растительное 2 ст ложки
- Соль 1 ч. ложка без горки
- Сахар 1 ст. ложка
- Разрыхлитель 1 ч.ложка
- Мука на глаз, сколько возьмет тесто
- Свинина 300 г
- Куриная грудка 300 г
- Лук средний 1 шт
- Соль
- Перец
Шаги приготовления
5
человек планируют готовить
1
В ёмкость для замешивания налить йогурт или кефир, добавить яйцо, соль, сахар, разрыхлитель, масло.Всыпая муку, замесить тесто, чтобы оно не прилипало к рукам.Скатать в шар, оставить на 20 мин.для набухания клейковины.
2
Пока тесто отлеживается, приготовить фарш.Свинину, грудку прокрутить на мясорубке, перемешать, прокрутить второй раз вместе с луком, добавить соль, перец.Если масса очень густая, развести молоком, хорошо перемешать.
3
Тесто разделить на ровные порционные куски, закатать в шарики.Раскатать скалкой до толщины 2 мл.
4
На каждую лепешку положить фарш, свернуть пополам, края обрезать специальной резкой или тарелкой, придав красивую ровную форму.
5
Растопить топленое масло (можно заменить на подсолнечное)Обжарить чебуреки с 2 сторон до готовности.
6
Переложить на тарелку, застеленную салфеткой.Промокнуть лишний жир.С удовольствием съесть.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.841776
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
Рецепты с теми же ингредиентами
Похожие рецепты
Приложение Овкусе всегда под рукой
Установите бесплатное приложение сейчас и получайте еще больше вдохновения всегда и везде!