Мясной пирог 🥧 из лаваша

Фарш или грибы 🍄 обжариваем на сковороде до полуготовности.

Лук режем мелко а морковь 🥕 трём на крупной тёрке и добавляем в фарш,солим и перчим по вкусу,перемешиваем и обжариваем всё вместе,снимаем с огня и даём остыть.

Отдельно натрем сыр 🧀 и порежем зелёный лук,смешаем всё вместе.Когда фарш остынет добавим туда сыр и лук зелёный.

Берём форму для запекания и устилаем двумя листами лаваша. На дно кладём половину фарша. В отдельной тарелке смешиваем яйцо и кефир.

Теперь отрываем кусочки лаваша от оставшегося листа,макаем в кефирную смесь и кладём сверху фарша. Оставшийся фарш выкладываем сверху.

Накрываем сначала одним листом лаваша и хорошо поливаем кефирной смесью,затем вторым листом лаваша и снова поливаем хорошо кефирной смесью. Сверху кладём кусочки масла и ставим в разогретую духовку 220• на 20 мин.

Готовый пирог вытаскиваем из духовки и даём немного остыть. Он вкусен как в горячем так и в холодном виде. Можно для начинки взять грибы или творог тоже очень вкусно. Всем удачи! 👍