Добавьте рецепт в закладки,
чтобы не потерять его
Шоколадный заварной крем
Рецепт с фото пошаговый
Автор Алтаева Тойжан
Ингредиенты
- желтка 2
- сахара 50 грамм
- кукурузного крахмала (мука) 25 грамм
- молока 250 мл
- шоколад (желательно горьки) 100 грамм
Шаги приготовления
4
человека планируют готовить
1
Нагреваем молоко в ковше. В миске перемешиваем желтки, сахар и крахмал до однородности.
2
В миске перемешиваем желтки, сахар и крахмал до однородности. К ним добавим немного нагретого молока и перемешаем.
3
Эту жидкую массу наливаем в ковшик с молоком. На медленном огне варим до загустения все время помешивая.
4
Выключаем огонь. К полученной массе добавляем растопленный шоколад и хорошо перемешиваем.
5
Перекладываем в миску. Накрываем пищевой пленкой в контакт с кремом. Остужаем. Охлаждаем.
6
Тем временем взбиваем масло комнатной температуры до белоснежности.
7
Охлажденную заварную основу по ст.ложке добавляем к маслу взбивая все время.
8
Воздушный шоколадно-заварной крем готов! С ним можно украшать торты и пирожные. Я наполнила ими эклеры.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.95910
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии 1
)
