Десерт Торт

Торт с клубничкой

Name: Торт с клубничкой
Ingredients: Для бисквита; яиц; сахара; Муки; разрыхлителя; ванильного сахара; Для крема; Сливки; Сахарная пудра; Ванилин; Загуститель для сливок; Любая ягодная прослойка; У меня клубника; Для сиропа; Сахар; Ягоды; Вода

Рецепт с фото пошаговый

Автор Эдита Бакштеева 🌱🌳

#неПП

Ингредиенты

Для бисквита

яиц 8

сахара 1 ст

Муки 1 ст.

разрыхлителя 1 пакетик

ванильного сахара 1 пакетик

Для крема

Сливки 1 л

Сахарная пудра 1 ст

Ванилин

Загуститель для сливок 3 пачки маленькие

Любая ягодная прослойка

У меня клубника 600-700 г

Для сиропа

Сахар 1 ст

Ягоды 1 ст

Вода 3 ст

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для бисквита,яйца взбить до бела с сахаром и ванилином.после просеять муку и разрыхлитель и в три этапа добавить во взбитые яйца, осторожно перемешивая лопаткой. Ставим печь в холодную духовку на 35-40 мин смотря у кого какая духовка при температуре 180 град. Готовность проверяем деревянной зубочисткой.

Варим сироп. В сотейник выливаем воду,сахар,ягоды и варим минут 30. После процедить и дать остыть. Пропитка для торта готова. Я для пропитки беру ягоды,какие использую в торте.

Крем начинаю готовить только тогда,когда пропитка и бисквит полностью остыли. Да ещё ягоды заранее мою и сушу. Я крем готовлю так.Взять заранее охлаждённые сливки добавить загуститель на маленьких оборотах взбить,когда чуть сливки начинают густеть я добавляю сахарную пудру и ванилин,переключаю режем миксера на самые высокие обороты и взбиваю несколько минут до твердых пиков. Не отходите от чаши миксера. Так ка все происходит быстро и можно сливки перебить и у вас получится масло).

Сборка торта. Разрезать коржи. Пропитать сиропом,смазать кремом выложить ягодами весь корж. После еще чуть крема положить на ягоды и снова корж. Верхний корж также смазать кремом и красиво выложить ягоды. Все готово !! Приятного аппетита !! Пробуйте!

...