Домашние котлеты
Рецепт с фото пошаговый
Автор Светлана
Они получаются нежные, сочные и очень вкусные!
Ингредиенты
- нежирной свинины 1 кг
- белого батона 1/3
- молока 1/2 стакан
- чеснока 2-3 зубчика
- соль, перец по вкусу
- растительное масло для жарки
Шаги приготовления
7
человек планируют готовить
1
Мясо режем кусочками, проворачиваем его через мясорубку. Добавляем батон (желательно вчерашний), замоченный в молоке и предварительно отжатый от лишней жидкости. Очищенные зубчики чеснока пропускаем через пресс, добавляем его в фарш. Солим, перчим и хорошо все перемешиваем. Отбиваем фарш (бросаем его в миску 3-4 раза),чтобы удалить из него воздух и чтобы котлетки не распадались на сковороде. Затем ставим фарш в холодильник на 20-30 минут (холодный фарш более послушный),пусть он настоится.
2
Руки смачиваем холодной водой и делаем небольшие овальные котлетки. Разогреваем сковороду, наливаем растительного масла и на среднем огне, под крышкой, обжариваем котлеты с одной стороны. Затем крышку снимаем, переворачиваем котлеты и жарим их с другой стороны до румяной корочки. Домашние котлеты готовы.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.861639
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить
первый
фотоотзыв
первый
фотоотзыв
Комментарии
Ваш комментарий будет первым
Вы можете задать вопрос автору, поделиться идеями и впечатлениями
