Ленивый тушеный рис с курочкой

Name: Ленивый тушеный рис с курочкой
Ingredients: куриные голени (у меня 2 крупных бедра); не крупная морковь; лук репчатый; консервированная кукуруза; рис пропаренный; соль, приправа для курицы,паприка с дымком; соевый соус; чеснока; растительное масло

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Шнаревич (Слипченко)

#непп Для приготовления этого блюда можно использовать не только куриные голени, но и...

Ингредиенты

куриные голени (у меня 2 крупных бедра) 4-5 шт
не крупная морковь 1 шт
лук репчатый 1 шт
консервированная кукуруза 1 маленькая банка (300 гр)
рис пропаренный 200 гр
соль, приправа для курицы,паприка с дымком по вкусу
соевый соус 1 ч.л
чеснока 1-2 зубчика
растительное масло 2-3 ч.л

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Курицу промываем,голени оставляем,как есть. Бёдра я порубила на не мелкие куски.

Добавляем соль, чеснок, пропущенный через пресс, 1 ч.л. растительного масла,соевый соус и приправу для курицы. Тщательно перемешиваем и отставляем минут на 30 в сторону – мариноваться.

Лук нарезаем тонкими полукольцами, морковь натираем на крупную терку. Хорошо разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем овощи. Обжариваем лук с морковью до мягкости, в течение 8-10 минут, на небольшом огне под крышкой.

Кукурузу вынимаем из маринада и откидываем на сито, чтобы стекла лишняя жидкость.

Рис промываем в 2-3 водах.

Добавляем к моркови с луком кукурузу, немного соли. Перемешиваем.

В форму для запекания перекладываем рис с овощами. Заливаем все кипятком так, чтобы вода примерно на 1 палец покрывала рис. Посыпаем паприкой.

Выкладываем поверху курицу.

Форму закрываем крышкой (или фольгой) и ставим в разогретую до 200 градусов С духовку. Запекаем в течение 1 часа. К концу запекания вся жидкость впитается, рис станет мягким и рассыпчатым, курица – нежной и мягкой.

...