Овощное рагу(почти кабачковая икра)

Name: Овощное рагу(почти кабачковая икра)
Ingredients: Кабачки; Помидоры; Морковь; Лук; Перец болгарский; Чеснок; Соль; Сахар; Томатная паста; Масло растительное для жарки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ольга

Почти кабачковая икра, потому что когда рагу остыло, смело мажем на хлеб и наслаждаемся.

Ингредиенты

Кабачки
Помидоры
Морковь
Лук
Перец болгарский
Чеснок
Соль
Сахар
Томатная паста
Масло растительное для жарки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Морковь трем на терке. Лук мелкими кубиками. На мультиварке включаем режим жарка. Наливаем масло и сразу выкладываю в чашу лук и морковь. Обжариваем минут 5.На этом этапе добавляем томатную пасту.

Следом так же мелкими кубиками режем перец и помидоры. И отправляем к луку и морковке.

Кабачок тоже надо постараться нарезать мелкими кубиками. К этому времени мультиварка закончит жарить. Загружаем кабачки и включаем режим тушение на 1 час

Минут через 20 открываем крышку мультиварки. Приправляем солью и сахаром. Добавляем чеснок и закрываю крышку еще на 40 минут. В конце приготовления пробуем. Может еще нужно будет добавить соль сахар. После сигнала мультиварки открываем крышку и можно за стол. Приятного аппетита.