"Хворост"

Лучше, чтобы ингредиенты были комнатной температуры. Смешиваем кефир, яйцо, масло, соль, соду, сахар, ванилин, хорошенько перемешиваем венчиком.

Постепенно добавляем муку, замешиваем мягкое тесто, не должно липнуть к рукам. Не надо сильно забивать мукой. Готовое тесто накрываем, оставляем минут на 5-7.

Разогреваем масло в глубокой сковороде. Тесто раскатываем частями толщиной 7-9 мм и формируем "хворост", а можно и в форме пончиков))

Обжариваем в масле до золотистого цвета, выкладываем на салфетку для удаления лишнего масла. Выкладываем на тарелку и посыпаем сахарной пудрой. Приятного чаепития!!!