1 человек приготовил,
проверил этот рецепт
Хумус классический
Рецепт с фото пошаговый
Автор Наталья Нуриева
Недавно открыла для себя хумус. Полезное, вкусное , постное и питательное блюдо. #пп...
Ингредиенты
- нута 300 гр
- сока лимона (по вкусу) 1/2-1
- Оливковое масло 50 мл.
- зиры Щепотка
- кунжутной пасты (тахина) 2 ст. Ложки
- Соль по вкусу, паприка
- чеснока 3-4 зубчика
- Тахина
- Кунжута 50 гр
- оливковое масло 20 мл
Шаги приготовления
10
человек планируют готовить
1
Замочить нут на ночь. Утром слить воду, промыть нут и поставить варить на 1 час, зерна должны легко раздавливаться пальцами.
2
Пока варится нут можно приготовить тахину. В комбайн или блендер высыпать кунжут, добавить оливковое масло и взбивать до однородной массы. В принципе в хумус можно просто добавить зерна кунжута, но если их отдельно перемолоть в тахину, то масса получится более однородной.
3
После того как нут сварился, отбросить его на дуршлаг, НО! Отвар нутовый не выливать, мы его используем.
4
В комбайн выложить нут, залить немного отвара, добавить оливковое масло, лимонный сок и взбить, постепенно добавляя отвар, до консистенции - очень густой сметаны.
5
Добавить 2 столовые ложки Тахины (или просто зерна кунжута), чеснок, щепотку зиры, соль по вкусу. Украсить сладкой паприкой. Поставить в холодильник.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.792212
Эмоции 1
Подарите автору эмоцию!
1
0
0
0
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 3
)
)
)
