Хумус

Name: Хумус
Ingredients: Нут; Кунжутной пасты (Тахини/Тхина); масло растительное; Сок половины лимона; чеснока; Кориандр, Зира, Паприка

Рецепт с фото пошаговый

Автор Кристина

Мы с мужем очень любим хумус! Банка покупного заканчивается слишком быстро! Поэтому я...

Ингредиенты

Нут 450 грамм

Кунжутной пасты (Тахини/Тхина) 2-2,5 ст.л

масло растительное 2-2,5 ст.л

Сок половины лимона

чеснока 1 головка

Кориандр, Зира, Паприка по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

⠀Нут замачиваем водой на ночь. Утром сливаем воду. Наливаем новую добавляем чеснок очищенные зубчики, кориандр/зиру и варим до размягчения и отслаивания верхней «шелухи». ⠀Не сливаем бульон! Блендируем нут с соком лимона, маслом и тахини постепенно добавляя понемногу бульон, контролируя консистенцию до нужной. ⠀Храню в холодильнике, в контейнере сверху брызнув масло чтобы не заветривалась поверхность!

...