Очень нежные Творожные завитушки

Тесто можно замесить руками или в ХП, или комбайном.Я воспользовалась ХП и загрузила все ингредиенты согласно инструкции. При замесе руками, муку перемешиваем с дрожжами, в молоке размешаем сахар и соль. Соединяем, добавляем сметану и масло. Муки нужно взять поменьше, затем подсыпать, если нужно. Поставить на 1 час в тепло. Приготовим начинку. Все ингредиенты пробивает блендер ом, добавляем стружку или что имеется в данный момент.

Тесто получается очень мягким. Раскатаем его в прямоугольник, распределяем начинку, отступив от края, для лучшего защипа. Сворачиваем рулетом, защипываем края и нарезаем на 12 - 15 частей. Одной стороной опускаем в муку и кладём на противень.

Накрываем плёнкой и оставляем на 1 час подойти. Смазываем бока яйцом и сверху заливаем заливку. У меня не было сливок и я смешала 3 ст л сметаны, 2 ст л сахара и 3 ст л муки. Намазала сверху и в духовку при 180 *на 25 - 30 минут. Приятного чаепития!