Очень нежные Творожные завитушки

Name: Очень нежные Творожные завитушки
Ingredients: муки; дрожжей быстрорастворимых; тёплого молока; сахара; соли; сметаны; растопленного сливочного масла; Начинка; творога; яйца; сахара; кокосовой стружки или муки, или манки; Заливка; сливок; сахара; Яйцо для смазки

Рецепт с фото пошаговый

Автор Вера

Булочки мягкие и вкусные.

Ингредиенты

муки 400-450 г

дрожжей быстрорастворимых 5 г

тёплого молока 120 мл

сахара 50 г

соли Щепотка

сметаны 100 г

растопленного сливочного масла 70 г

Начинка

творога 400 г

яйца 2

сахара 50 г

кокосовой стружки или муки, или манки 2 ст л

Заливка

сливок 150 мл

сахара 2 ст л

Яйцо для смазки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Тесто можно замесить руками или в ХП, или комбайном.Я воспользовалась ХП и загрузила все ингредиенты согласно инструкции. При замесе руками, муку перемешиваем с дрожжами, в молоке размешаем сахар и соль. Соединяем, добавляем сметану и масло. Муки нужно взять поменьше, затем подсыпать, если нужно. Поставить на 1 час в тепло. Приготовим начинку. Все ингредиенты пробивает блендер ом, добавляем стружку или что имеется в данный момент.

Тесто получается очень мягким. Раскатаем его в прямоугольник, распределяем начинку, отступив от края, для лучшего защипа. Сворачиваем рулетом, защипываем края и нарезаем на 12 - 15 частей. Одной стороной опускаем в муку и кладём на противень.

Накрываем плёнкой и оставляем на 1 час подойти. Смазываем бока яйцом и сверху заливаем заливку. У меня не было сливок и я смешала 3 ст л сметаны, 2 ст л сахара и 3 ст л муки. Намазала сверху и в духовку при 180 *на 25 - 30 минут. Приятного чаепития!