Хворост

1 яйцо с 2 желтками слегка взбить с 1 ст.л. водки.

Добавить 100 гр.муки замесить тесто,постепенно добавлять остальную муку,вымесить тесто чтоб не липло к рукам, тесто должно быть довольно крутым, накрыть салфеткой и оставить на 30 мин.

Раскатать тесто в тонкий пласт,нарезать тесто на полоски,потом на ромбы.

Сделать по центру каждого ромба надрез.

Вывернуть одну сторону ромба через отверстие.

В глубокую посуду влить растительное масло и жарить небольшими порциями.

Хворост.

Готово.

Посыпать сахарной пудрой,приятного кофепития.