Патиссоны маринованные на зиму

Name: Патиссоны маринованные на зиму
Ingredients: патиссоны; болгарский перец (по желанию); листья малины; зонтики укропа; дольки чеснока; Маринад на 1,5 л воды:; соли 1,5 ст. л.; сахара 6 ст. л.; уксусной эссенции 70% 2 ч. л.

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана Белова

Ингредиенты

патиссоны

болгарский перец (по желанию)

листья малины

зонтики укропа

дольки чеснока

Маринад на 1,5 л воды:

соли 1,5 ст. л.

сахара 6 ст. л.

уксусной эссенции 70% 2 ч. л.

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Патиссоны и перец помыть. Если патиссоны крупные, то нарезать дольками, перец нарезать дольками. На дно стерилизованных банок уложить дольки чеснока, листья малины, зонтики укропа и заполнить банки патиссонами и перцем.. Воду довести до кипения и залить банки с патиссонами. Оставить патиссоны в кипятке на 10 минут. Затем воду слить обратно в кастрюлю, довести до кипения и опять залить патиссоны на 10-15 минут.

Затем слить с банок с патиссонами воду. Добавить сахар, соль. Довести до кипения, добавить уксусную эссенцию. Затем залить полученным маринадом. Закатать банки стерилизованными крышками. Банки поставить вверх дном, укутать одеялом. Оставить до остывания. Приятного аппетита!

...