Пирог из свекольных листьев

Name: Пирог из свекольных листьев
Yield: 8 порций
Ingredients: Тесто: обычное пирожковое, не тугое; молоко нежирное; яйцо; маргарин для выпечкики; дрожжи сухие; мука высший сорт; соли; начинка; свекольные листья мелко порезать, немного укропа и зелёного лука; сыр твёрдый с молочным вкусом, не кислый на тёрке; творог; сметана

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила

Пирог из свекольных листьев #краскилета

8 порций

Ингредиенты

Тесто: обычное пирожковое, не тугое
молоко нежирное 0.75 л
яйцо 1 шт
маргарин для выпечкики 1/2 пачки
дрожжи сухие 6 г
мука высший сорт 1.3 кг
соли 1/3 чайной ложки
начинка
свекольные листья мелко порезать, немного укропа и зелёного лука 200-300 г
сыр твёрдый с молочным вкусом, не кислый на тёрке 100 г
творог 250 г
сметана 2 стол. ложки

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планирует готовить

Заводим тесто, даём расстояться, для пирога берём половину или чуть меньше.

Подсыпаем муку, тесто расплющиваем рукой от середины к краям, скалкой не пользуемся, делаем такой круг, чтобы хватило начинку закрыть полностью

Берём начинку, скатываем из неё шар, по объёму или по диаметру такой же, какой шар был из теста.

Кладём в середину лепёшки и начинаем подбирать края, как на хинкали, чтобы начинку полностью скрыло, залепить тесто полностью, чтобы дырочки не осталось.

Переворачиваем пирог и аккуратно от средины к краям начинаем расплющивать пирог, периодически переворачивая, пирог становится всё тоньше, по диаметру смотрите, на чём будете выпекать, лист или сковорода.

Заготовка готова, в середине делаем отверстие.

Ставим в духовку 170 градусов минут на 15, после выпечки обильно смазать сливочным маслом.

...