Перечный стейк 🥩

Name: Перечный стейк 🥩
Ingredients: Свиная корейка; Смесь перцев; Соль; Лимон/лайм; Розмарин

Рецепт с фото пошаговый

Автор Ксения 🍒

Рецепт разрабатывала под свои вкусовые предпочтения.Так как люблю много душистого...

Ингредиенты

Свиная корейка 2 стейка
Смесь перцев по вкусу
Соль по вкусу)
Лимон/лайм половина
Розмарин свежая веточка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Помыть мясо, слегка отбить или проколоть тендерайзером. Посолить, поперчить.

Разогреть хорошенько сковороду. Обжарить стейки до золотистой корочки (с обеих сторон примерно по 2 минуты)

Затем уменьшить огонь до среднего, выжать лимон 🍋 на обе стороны стейка.Обжарить минуты 3 с обеих сторон регулярно переворачивая.

Огонь снизить до минимума, положить на стейк веточку розмарина, накрыть крышкой. Через 10 минут стейк будет готов.

P.S: Рекомендую не отбивать мясо, а пользоваться тендерайзером.Так мясо сохранит свою структуру, свойства, и впитает в себя как можно больше ароматов, специй и влаги 🥩Но если у вас нет тендерайзера, то молотком для мяса стейк получится не менее вкусным!

...