Самый простой и вкусный тортик, красный бархат

Name: Самый простой и вкусный тортик, красный бархат
Ingredients: Коржи; мука пшеничная; Сахар; масло сливочное; масло растительное без вкуса и запаха; кефир; яйца; какао- порошок; сахар ванильный; разрыхлитель; сода пищевая; соль; пищевой краситель; Для крема :; сыр Филадельфия; сливки 33%; сахарная пудра; ванильный сахар

Рецепт с фото пошаговый

Автор Валентина Эдуардовна 🏃‍♂️

#конкурсторт #москва #конкурс #ыпечка #вкуснопросто #деньторта

Ингредиенты

Коржи 3 шт
мука пшеничная 470 г
Сахар 430 г
масло сливочное 150 г
масло растительное без вкуса и запаха 70 г
кефир 360 г
яйца 3 шт
какао- порошок 25 г
сахар ванильный 15 г
разрыхлитель 10 г
сода пищевая 4 г
соль 2 г
пищевой краситель 10 г
Для крема :
сыр Филадельфия 350 г
сливки 33% 400 г
сахарная пудра 140 г
ванильный сахар 10 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Просеянную муку, соединяем с какао - порошком, разрыхлителем, содой, и солью. Все хорошо перемешиваем.

В отдельную миску, налить кефир и перемешать с красителем.

Мягкое сливочное масло соединить с 1/2 сахара и смешать миксером, добавить растительное масло, ванильный сахар, оставшийся сахар и смешать.

Добавить яйца комнатной температуры и взбить в течение 4-5 минут.

Чередуя по 3 приема, добавить влажные и сухие ингредиенты.

Форму выстелить бумагой (дно), бортики не смазывать. Вылить 1/3 теста, разровнять, для идеально равных коржей тесто взвесить на весах (550 г на один корж).

Коржи выпекать в разогретой (минимум 20-30 минут) до 170 С духовке в течение 30-40 минут.

Испеченный корж остудить в форме 10-15 минут, освободить от формы и полностью остудить.

У коржей подравнять верхушки.

Готовим крем :

Сливочный сыр размешать венчиком или лопаткой в однородную массу.

Охлажденные сливки в охлажденной миске взбить до мягких пиков, добавить сахарную пудру, ванильный сахар и взбить до устойчивых пиков.

Аккуратно в 2 приема добавить сливочный сыр, перемешивая на малых оборотах миксера или венчиком. Будьте осторожны крем можно перевзбить и он расслоится.

Украшение,на ваше усмотрение, можете использовать обрезки от торта, просто их измельчить и посыпать тортик сверху. Это самый простой вариант! Приятного аппетита!

...