Булочки с тмином

Сначала надо развести свежие дрожжи в небольшом количестве теплого молока, просеять муку и половину всыпать. Вымесив хорошо тесто, в тёплом месте оставить его, чтобы подошло -- где-то на 1 час. Когда тесто подойдет, добавить соль, сахар, тмин по вкусу и растопленное масло с оставшейся мукой. Ещё раз его хорошо вымесить, оставив подниматься на 1 час в тёплом месте. Готовое тесто раскатать в виде колбаски, разделить на кусочки.

В каждую булочку в середину можно положить по маленькому кусочку масла, смазать сверху яйцом. Положить на противень, дать подняться и выпекать 25 минут при 180 градусов (время выпечки зависит от духового шкафа).