Огурцы с лимонной кислотой на 1 литровую банку

Замочить огурцы на 3-5 часов, затем помыть их.

Обрезать хвостики с обеих сторон.

Положить в стерилизованные банки листик хрена, зонтик укропа, чеснок, горошки перца, лаврушку.

Теперь плотно уложить огурцы в банку, так, чтобы осталось как можно меньше места. Нижний ряд укладывать стоя.

Вскипятить воду, залить в банку. Дать огурцам прогреться 15 минут, слить воду в кастрюлю.

Дать воде закипеть, вылить обратно в банку. Дать постоять ещё 15 минут. Слить воду обратно в кастрюлю.

Добавить в воду соль с сахаром и закипятить рассол.

Засыпать в банку к огурцам лимонную кислоту, залить горячим рассолом.

Закатать железной крышкой.

Перевернуть банку вверх дном. Укутать одеялом до полного остывания.

Приятного аппетита!