Огурцы "Пражские" #марафон

В чистую стерилизованную литровую банку положить 1 чайную ложку зёрен горчицы, 3 штучки душистого перца, 3-5 штук чёрного перца горошком, 1 лавровый лист, 2-3 зубчика чеснока.

Банку заполнить огурцами, предварительно хорошо вымыв. Если огурцы собраны не в день приготовления, то замочить в холодной воде минимум на 2 часа. В банку добавить 1 кружок лимона, если большой и 2, если маленький.

Залить банку с огурцами кипящей водой, закрыть прокипячённой крышкой, оставить на 20 минут.

Слить воду в кастрюлю, сварить маринад, добавив соль и сахар из расчёта на 1 литр воды. Когда маринад закипит, добавить лимонную кислоту. Залить кипящим маринадом огурцы и закатать стерилизованными крышками, перевернуть, укутать до полного остывания. Огурчики «Пражские» готовы!

1 литр маринада на 2 литровые банки. Храню в квартире при комнатной температуре. Удачных и вкусных заготовок!