Огурцы "Пражские" #марафон

Name: Огурцы "Пражские" #марафон
Ingredients: Свежие огурцы; лимон; лавровый; зёрна горчицы; перец душистый; перец чёрный горошком; чеснок; Маринад: 1 литр воды; сахар; соль; лимонная кислота

Рецепт с фото пошаговый

Автор Клепцова Клавдия

#марафон Огурцы на зиму с лимонной кислотой без уксуса. Очень вкусные, хрустящие,...

Ингредиенты

Свежие огурцы

лимон

лавровый лист

зёрна горчицы

перец душистый

перец чёрный горошком

чеснок

Маринад: 1 литр воды

сахар 150 грамм

соль 40 грамм

лимонная кислота 1 чайная ложка

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В чистую стерилизованную литровую банку положить 1 чайную ложку зёрен горчицы, 3 штучки душистого перца, 3-5 штук чёрного перца горошком, 1 лавровый лист, 2-3 зубчика чеснока.

Банку заполнить огурцами, предварительно хорошо вымыв. Если огурцы собраны не в день приготовления, то замочить в холодной воде минимум на 2 часа. В банку добавить 1 кружок лимона, если большой и 2, если маленький.

Залить банку с огурцами кипящей водой, закрыть прокипячённой крышкой, оставить на 20 минут.

Слить воду в кастрюлю, сварить маринад, добавив соль и сахар из расчёта на 1 литр воды. Когда маринад закипит, добавить лимонную кислоту. Залить кипящим маринадом огурцы и закатать стерилизованными крышками, перевернуть, укутать до полного остывания. Огурчики «Пражские» готовы!