Вупи Пай❤

Name: Вупи Пай❤
Yield: диаметр 22 см.
Ingredients: Мука; чл Сода; Какао; Сахар; Яйцо крупное; Кофе; Молоко; Сливочное масло; чл Соль; чл Разрыхлитель; Крем:; Сливки 33%; Сахарная пудра; Творожный сыр

Рецепт с фото пошаговый

Автор валентина егорова 🏃‍♂️

#первый мой самый вкусный тортик 💣

диаметр 22 см.

Ингредиенты

Мука 345 гр
чл Сода 1
Какао 85 гр
Сахар 200 гр
Яйцо крупное 2 шт
Кофе 130 мл
Молоко 130 мл
Сливочное масло 245 гр
чл Соль 0,5
чл Разрыхлитель 2
Крем:
Сливки 33% 300 гр
Сахарная пудра 100 гр
Творожный сыр 300 гр

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Смешать муку, разрыхлитель, соду, какао, просеять через сито.

Смешать молоко и кофе.

На средней скорости взбить масло комнатной температуры с сахаром, взбивая добавить яйца по 1 шт, добавить соль.

Не переставая взбивать добавляем сыпучие ингредиенты понемногу и жидкие (молоко+кофе) в несколько 2-3 приёмов.

Тесто получается консистенции как жидкая сметана. Убираем в холодильник на 20 мин.

На пергаменте рисуем круг у меня диаметр 22 см распределить тесто удобно с помощью кондитерского мешка, и выпекаем 10-15 мин. У меня получалось 6 коржей.

Для крема взбиваем холодный сыр,холодные сливки и пудру до устойчивых пиков. Выкладываем в кондитерский мешок, насадка круглая, у меня 2 Д.

Ну на этом все, осталось собрать наш тортик, но помните коржи должны хорошо остыть и украсить на ваш вкус! (Ганаш, шоколад, конфеты, безе, печенье, ягоды....) У меня на это раз все простенько.