Намазка из Баклажанов

Name: Намазка из Баклажанов
Ingredients: Баклажан; Растительное масло + для смазывания баклажанов; Соль; Кунжут; Чеснок суш; Сладкая паприка; Помидор (маленький)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Готовим С Сашей🌱🌳

Всем привет! Сегодняшнее видео будет посвящено пасте из баклажанов. Готовлю я такую...

Ингредиенты

Баклажан 2 шт

Растительное масло + для смазывания баклажанов 2 ст.л.+ 1 ст.л.

Соль щепотка

Кунжут 1 ч.л

Чеснок суш 0,5 ч.л

Сладкая паприка 0,5 ч.л

Помидор (маленький) 1 шт.

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Баклажаны у меня маленькие, на то количество ингредиентов лучше брать среднего или большого размера. Баклажаны режем поперек полосками примерно по 1 см. Далее делаем надрезы, так они быстрее пропекутся. Смазываем поверхность баклажан немного растительным масло и ставим в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 15 минут. Баклажаны должны полностью приготовиться.

Затем остужаем баклажаны, убираем кожуру. И тут несколько вариантов. Можно нарезать, как я, на маленькие кубики, а можно измельчить в блендере. Нарезанные на маленькие кубики мне нравятся больше - у них будет текстура. Далее солим, добавляем паприку, чеснок, кунжут и масло. Перемешиваем. Можно добавить сок лимона.

Берем помидор, убираем часть, где много жидкости. Нарезаем на кубики. Добавляем к общей массе и хорошо перемешиваем. Баклажанная намазка готова! Приятного аппетита!

Видео рецепт: https://youtu.be/3iJHHUFeFfI