Мини тортик с абрикосами

Абрикосы отделяем от косточек, нарезаем кубиками.

Готовим тесто: сначала взбиваем яйца до пены затем добавляем сахар, взбиваем до растворения сахара, добавляем ванилин, разрыхлитель, муку, продолжаем взбивать до густоты теста и добавляем резанные абрикосы, перемешиваем.

Выкладываем на противень и выпекаем 20 минут при 150 градусах.

Готовим крем: сгущёнку взбить с маслом, добавить в эту смесь шоколад, смазать торт и посыпать кокосовой стружкой.

Приятного аппетита)).