Творожный шоколадный чизкейк

Name: Творожный шоколадный чизкейк
Ingredients: Основа чизкейка; Мука; Масло сливочное; Сахар; Творожная шоколадная основа; по 180 гр Творог 9%(у меня коровка из Кореновки); Сахар; ст.ложки Крахмал(у меня кукурузный); ст.ложки Какао(у меня несквик); Яйца; Сметана 20%; Молоко; Шоколад(у меня молочный)

Рецепт с фото пошаговый

Автор Aberfel_di 🏃‍♂️

Отличная бюджетная альтернатива чизкейку из сыра. 👍#чизкейк #шоколадныйдесерт #десерты

Ингредиенты

Основа чизкейка

Мука 100 гр

Масло сливочное 50 гр

Сахар 30 гр

Творожная шоколадная основа

по 180 гр Творог 9%(у меня коровка из Кореновки) 3 пачки

Сахар 170 гр

ст.ложки Крахмал(у меня кукурузный) 2

ст.ложки Какао(у меня несквик) 3

Яйца 3 шт

Сметана 20% 180 гр

Молоко 150 мл

Шоколад(у меня молочный) 140 гр

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

В просеянную муку добавить сахар и натертое холодное сливочное масло. Растереть все в крошку.Выложить на дно разъемной формы (у меня около 25 см.)и разровнять. Убрать в холодильник пока готовим творожную начинку.

Подогреть молоко,но не кипятить и добавить в него шоколад.Размешать до полного растворения шоколада. Дать остыть.

В отдельную глубокую посуду выложить творог,вылить остывший шоколад и добавить сахар.Все тщательно измельчить блендером. Творожная масса должна стать полностью однородной,а сахар раствориться.

Добавить в смесь какао и крахмал.Тщательно перемешать блендером или миксером,чтобы не было комочков.

Добавляем яйца и сметану и взбиваем до однородности.

Разогреть духовку до 180 градусов и пару минут выпечь нашу основу,достать остудить.Вылить готовую массу на основу,обмотать форму фольгой,так чтобы не попала вода.Поставить форму на противень и залить его водой,до середины формы.Убавить огонь до 150 градусов.Выпекать десерт пока масса не станет плотной,а серединка будет слегка подрагивать. Готовый чизкейк остудить,обмотать пищевой плёнкой и убрать в холодильник на ночь.Получается очень вкусный в меру сладкий, нежный десерт.👍 Наслаждаемся!🥮☕