Паштет из куриной печени

Name: Паштет из куриной печени
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10 порций
Ingredients: печени; средние луковицы; сливочного масла; винного уксуса; сахара; Соль

Рецепт с фото пошаговый

Автор Олька

Для этого рецепта можно использовать любую птичью печень(ещё вкуснее получится из...

30 минут

10 порций

Ингредиенты

печени 300 грамм
средние луковицы 2 шт.
сливочного масла 100 грамм
винного уксуса 1 ст.л
сахара 1 ст л
Соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

Лук нашинковать и обжарить на четверти сливочного масла до мягкого состояния, добавить уксус(можно заменить яблочным), сахар, несколько ст.л воды. Выложить его в ёмкость.

Печень нарезать не большими кусочками и быстро обжарить на четверти масла. На это должно уйти 2-3 минуты.

Соединить лук с печенью и всё хорошо пробить погружным блендером. Добавить оставшееся сливочное масло, посолить. Вот и всё. Но на этом этапе можно поэкспериментировать и дополнить паштет зеленью, грибами, чесноком. Дать остыть и можно пробовать.

...