Пальчики оближешь

Режем баклажаны кружочками и кладем в кастрюлю с водой, посолить. И пусть стоят 15 минут,чтобы ушла горечь.

Слиться воду, чуть еще солим и жарим с 2-х сторон.

Помидоры тоже режем кружками, солим и жарим с 2-х сторон.

На блюдо выкладываем баклажаны по одному кружочку смазываем майонезом и кладем чеснок на каждый кружочек. (Чеснок выдавить).

Далее на каждый кружочек баклажана кладем кружочек помидора и тоже смазать майонезом и чеснок положить. Можно проделать еще раз такое, чтобы было 4 слоя, а не 2. Сверху для украшения можно положить листик петрушки (если делать на праздничный стол).