Рулетики с яблочной начинкой

Name: Рулетики с яблочной начинкой
Ingredients: Тесто; Муки; Размягченного сливочного масла; Сметаны; Сахара; Яйцо; Ванилин на кончике ножа; Соли; Разрыхлителя; Начинка; Средних яблок; Сливочного масла; Сахар и молотая корица по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Дарья

#яблочныйспас

Ингредиенты

Тесто
Муки 350 г
Размягченного сливочного масла 200 г
Сметаны 200 г
Сахара 200 г
Яйцо 1 шт.
Ванилин на кончике ножа
Соли 1 щеп.
Разрыхлителя 1 ч. л.
Начинка
Средних яблок 4-5 шт.
Сливочного масла 50 г
Сахар и молотая корица по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человека планируют готовить

Готовим начинку: яблоки очистить от кожуры и семян. Порезать кубиками.

На сковороде разогреть сливочное масло (30-50 грамм). Положить туда яблоки. Протушить их помешивая до полуготовности (сверху они мягкие, а внутри слегка похрустывают).

Добавить сахар и молотую корицу по вкусу. Оставить на огне ещё на пару минут. Не забывать помешивать. Снять с огня.

Готовим тесто. Смешать размягченное сливочное масло с сахаром и сметаной.

Добавить яйцо, соль, ванилин. Ещё раз перемешать.

Часть муки смешать с разрыхлителем и посеять в сметанно-масляную смесь. Замесить тесто, постепенно добавляя оставшуюся муку. Муки может понадобится чуть больше. В итоге получаем мягкое нежное тесто. Оно может немного липнуть к рукам.

Стол присыпать мукой. Раскатать тесто в прямоугольник (примерно 15 *30 см).

На середину выложить начинку. Накрыть одной стороной теста. Затем внахлест другой. Нарезать на кусочки нужного размера (5-7 см).

Противень застелить пергаментом. Выложить рулетики. Выпекать в духовке при 200 градусах.

Готовые рулеты вынуть из духовки и присыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!!!

...