Тыквенная шарлотка

Name: Тыквенная шарлотка
Ingredients: маленькая тыква; муки; яйца; сахара; разрыхлителя; кокосовой стружки; кунжута; Мускатный орех; Ванилин; Соль; Для начинки; яблока; груши; Сушеная клюква или горсть свежих ягод (у меня черника); лимона

Рецепт с фото пошаговый

Автор Tatyana Karelina

В пятницу хочу порадовать вас рецептом потрясающей яблочно-грушево-тыквенной шарлотки...

Ингредиенты

маленькая тыква 1 шт

муки 200 гр

яйца 3 шт

сахара 100 гр

разрыхлителя 1 ч ложка

кокосовой стружки Горсть

кунжута Горсть

Мускатный орех

Ванилин

Соль

Для начинки

яблока 2-3 шт

груши 2-3 шт

Сушеная клюква или горсть свежих ягод (у меня черника)

лимона 1/2 часть

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Включаем духовку и ставим туда нарезанную тыкву примерно на час.

Пока она запекается- занимаемся тестом. Добавляем в яйца щепотку соли и взбиваем. Затем добавляем сахар и еще немного взбиваем. Постепенно вводим просеянную муку. Аккуратно перемешиваем.

Так как тыква скорее всего будет все еще не готова, займемся начинкой - нарезаем слайсами или мелкими кусочками груши, яблоки и лимон.

Достаем тыкву и пюрируем ее в блендере. Добавляем по щепотке мускатного ореха и ванилина. Смешиваем с тестом.

Теперь готовим форму. Задача - уложить в нее пергамент на дно и на стенки. У меня форма разборная, я застелила пергаментом дно и вырезала полоску, чтобы сложить ее кольцом. Выкладываем фрукты и ягоды. Выливаем тесто и вилкой приподнимаем фрукты, чтобы тесто равномерно распределилось.

Отправляем в духовку на 45-50 минут. Проверяем готовность спичкой.

...