Штрудель с яблоками

Name: Штрудель с яблоками
Ingredients: Для теста:; муки 2 ст.; яйца 2; сливочного масла 50 г; воды 1/4 ст.; сахара 2-3 ст. л.; соли 1/2 ч.л.; Для начинки:; яблок 500-600 г; сахара 4-5 ст. л.; сухарей 1/2 ст.; молотой корицы 1/2 ч.л.; сливочного масла 20 г; яйцо для смазки 1

Рецепт с фото пошаговый

Автор Татьяна 🌳

#яблочныйспас

Ингредиенты

Для теста:

муки 2 ст.

яйца 2

сливочного масла 50 г

воды 1/4 ст.

сахара 2-3 ст. л.

соли 1/2 ч.л.

Для начинки:

яблок 500-600 г

сахара 4-5 ст. л.

сухарей 1/2 ст.

молотой корицы 1/2 ч.л.

сливочного масла 20 г

яйцо для смазки 1

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Взбить миксером или растереть венчиком яйца с сахаром и солью. Добавить воды, перемешать до растворения сахара и соли.

Просеять муку, добавить к ней размягченное сливочное масло, затем влить яичную смесь. Замесить крутое тесто. Дать тесту 30-40 минут постоять.

Яблоки нарезать тонкими ломтиками. Тесто раскатать в тонкую (толщиной 1-2 мм) четырехугольную лепешку. Положить на чистую салфетку, смазать сливочным маслом. Покрыть половину лепешки яблоками.

Посыпать яблоки сахаром, корицей и сухарями. Завернуть с помощью салфетки в рулет. Выложить на противень, смазанный маслом, швом вниз. Сверху смазать яйцом. Сделать острием ножа в нескольких местах проколы.