Овощное рагу с куриной грудкой и грибами

Name: Овощное рагу с куриной грудкой и грибами
Ingredients: куриная грудка; кабачок; болгарский перец; морковь; помидор; лук репчатый; грибы (у меня маслята); петрушка; базилик; масло растительное; соль; перец черный молотый

Рецепт с фото пошаговый

Автор Людмила Трофимова

Ингредиенты

куриная грудка 200 г

кабачок 0,5 шт

болгарский перец 1 шт

морковь 1-2 шт

помидор 1-2 шт

лук репчатый 1 шт

грибы (у меня маслята) 300 г

петрушка 2-3 веточки

базилик 1-2 веточки

масло растительное 100 г.

соль по вкусу

перец черный молотый по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Куриную грудку вымыть обсушить бумажными полотенцами и нарезать кусочками.Лук и морковь очистить и порезать кубиками. Помидор вымыть и порезать кубиками или соломкой. Перец почистить и порезать соломкой.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить куриную грудку. Добавить вымытые и порезанные грибы и потушить помешивая минут 20-30. Добавить лук, морковь и болгарский перец, посолить, поперчить и обжарить до прозрачности овощей.Переложить в кастрюльку для тушения. Отдельно обжарить нарезанные крупными кубиками кабачки, немного посолить и поперчить. Добавить нарезанную петрушку и базилик.

Выложить кабачок в кастрюльку, туда же добавить порезанный помидор. Аккуратно перемешать и тушить еще 8-10 минут. Подавать овощное рагу горячим. Приятного аппетита!