Гювеч от Игоряшки

Вначале мы наливаем в кастрюлю подсолнечное масло. Ставим на плиту и прогреваем его. Режем Репчатый лук и кладем в кастрюлю чтобы он немного зарумянился.

Затем добавляем натертую на терке морковь и постоянно помешивая чтобы не пригорело тушим минут 7.

Далее я решился на эксперимент и вместо баклажанов добавил к овощам груши.

Все вместе я потушил минут 10 также постоянно помешивая.

Добавил немного красного молотого перца и также я добавил сюда нарезанный сладкий перец.

Это я также потушил минут 10. Так как я закрывал Гювеч на зиму то я добавил ложку 9%уксуса.

После того как сладкий перец стал мягким, то я пропустив помидоры через миксер добавил из в кастрюлю и ещё потушил минут 10.

И все мой очень вкусный и ароматный гювеч готов. Затем только я переложил это великолепие в стерилизованные банки и закрутил крышками.

Получилось очень вкусно. Не бойтесь экспериментировать.