Куриная отбивная с рисом и шампиньонами

Варим рис.

Грудку разрезаем на порционные кусочки, отбиваем, солим-перчим. Яйца взбить вилкой. Грудку сначала окунаем в муку, затем в яйца и опять в муку. И жарим на сковороде до готовности с обеих сторон.

Шампиньоны режем на слайсы. Луковицу режем полукольцами, морковь трем на тёрке, перец режем на кусочки. Обжариваем лук, морковь и перец до золотистого цвета. Добавить грибы, солим-перчим и ждём когда выпариться влага со сковороды. Выливаем сливки, тушим буквально 10 минут. Готово. Приятного аппетита!!!!