Овощное рагу с индейкой

Индейку нарезать кубиками обжарить на растительном масле, добавить лук и чеснок довести до золотистого цвета, добавить морковь и перец болгарский, добавить 250 гр горячей воды убавить огонь тушить 15 мин. Добавить 2 грибных кубика магги.

Баклажаны нарезать кубиками отварить в маринаде в течение 5 мин.(маринад: 1 л воды, 2 ст л соль, 2 ст л сахара, 1/2 ст уксуса 9%, специи). Картофель нарезать кубиками обжарить на сковороде. Помидоры обдать кипятком снять кожуру, нарезать кубиками.

Все ингредиенты соединить в казане добавить порубленную кинзу потомить 7 мин. Готово и приятного аппетита.