Александрия

У нас большой Праздник!!! Нашей младшенькой 2 года. И я решила испечь радужный торт. Количество ингредиентов общее. На 8 радужных бисквитов. И так поехали...

На один бисквит - 4 яйца, отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с 200 граммами сахара, до устойчивой пены, желтки с щепоткой соли до бела. Соединяем белки и желтки, в 200 гр муки добавляем ч.л соды, и просеиваем в яйца. Дальше работа с красителем. Первый у нас розовый. Добавляем пищевой краситель красного цвета на кончике ножа. Духовки у меня нет. Бисквиты выпекала в мультиварке в режиме Выпечка - 1 час. Процедуру повторяла ещё 3 раза - получились бисквиты жёлтого, зёленого, цвета фукси🙈

На один бисквит - 4 яйца, отделяем белки от желтков. Белки взбиваем с 200 граммами сахара, до устойчивой пены, желтки с щепоткой соли до бела. Соединяем белки и желтки, в 200 гр муки добавляем ч.л соды, и просеиваем в яйца. Дальше работа с красителем. Первый у нас розовый. Добавляем пищевой краситель красного цвета.

Цвета фикси и оранжевый.

Кремушек. Яйца взбиваем с сахаром, добавляем муку, молоко ставим на плиту, в закипающее молоко добавляем яичную массу, убавляем огонь и помешиваем до загустения. Когда крем загустеет, снимаем с плиты. Добавляем маргарин, в горячем креме маргарин быстро растает. Как только крем немного остынет, взбиваем его ещё раз. В крем добавляем голубой и красный пищевой красители - на кончике ножа. И крем приобретает очень красивый цвет.

Бисквиты я разрезала так - срезала верхушку, чтоб бисквиты лучше пропитались. Потом делила на две части. Из срезанных верхушек собрала небольшой тортик, промазал каждый бисквит фиолетовым кремом. Сухие взбитые сливки разводим 300 мл молока и взбиваем миксером на малых оборотах. Сливки тоже окрашены в фиолетовый цвет - для украшения тортиков сверху.

Тортики по больше украшены и собраны аналогично с маленьким. Приятного аппетита!!! А какие они внутри опубликую позже😉