Пирог с маком и вареньем

Name: Пирог с маком и вареньем
Ingredients: Маргарина 0,5 пачки (100 г); Молока; Растительного масла; Сахара; Яйцо; На кончике ч л соли; Сметаны; Дрожжей сырых или 1 ч л сухих; Муки; Мака; Густого варенья

Рецепт с фото пошаговый

Автор Любовь Дорохина

Вкусный пирог к чаю! #пирог #выпечка

Ингредиенты

Маргарина 0,5 пачки (100 г)
Молока 1 стак.
Растительного масла 1 ст. л.
Сахара 3-4 ст. л.
Яйцо 1-2 шт.
На кончике ч л соли
Сметаны 2 ст. л.
Дрожжей сырых или 1 ч л сухих 25 г
Муки 3 стак.
Мака 50 г
Густого варенья 150-200 г

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Молоко подогреть до тёплого добавить сахар, дрожжи и 0,5 стакана муки. Размешать венчиком и оставить чтобы дрожжи активировались.

Когда дрожжи поднимутся небольшой шапочкой, перемешать их и добавить растопленный маргарин, масло, соль, сметану и муку. Замесить мягкое тесто. Хорошо вымесить и дать подойти 1 час.

Подошедшее тесто разделить на 2 части, раскатать. Пласт теста выложить в форму для выпечки.

По центру теста выложить густое варенье (у меня чёрная смородина). Оставшуюся часть теста смазать желтком разведённым с водой и сахаром и обильно посыпать маком. Накрыть другим пластом теста.

На цент пирога положить тарелочку объёмом чуть больше горки варенья и слегка придавить чтобы остался след от тарелочки.

На тесте, до отпечатка тарелки, сделать надрезы и один раз завернуть тесто немного раскрывая место соединения пластов теста, чтобы была видна маковая начинка. Края полосочек теста немного слепить. Смазать пирог желтком разведённым с водой и сахаром. Центр пирога обильно посыпать маком.

Дать подойти пирогу минут 30. Выпекать минут 25-30 при 180 градусах.

Готовый пирог смазать сахаром разведённым в небольшом количестве воды.

...