Кабачковый рулет "Лето"

Кабачки натираем на крупной тёрке и причаливаем, убираем в сторону.Яйца отделяем белки и взбиваем в пену.В желтки добавляем муку перемешиваем.Далее добавляем кабачки и взбитый белок,все аккуратно перемешиваем и выкладываем на противень застеленный пергаментной бумагой,выпекать 30 минут при 180 градусах.Начинка может быть любая на ваш вкус)Я сделала с фаршем,просто обжарила его с луком.Как кабачок приготовится, аккуратно перевернуть и снять бумагу, выложить начинку.Приятного аппетита).