Меренговый рулет
Рецепт с фото пошаговый
Автор Анна
#открытие #десерты
Ингредиенты
- белков 6 шт
- сахара 250 гр.
- лимонный сок 2 ст.л
- кукурузный крахмал 3 ст.л
- Крем:
- сахарной пудры 50-100 гр
- жирных сливок 33% 250 гр.
- сливочный крем- чиз (хохланд для кондитера, маскарпоне) 200 гр
Шаги приготовления
15
человек планируют готовить
1
Белки и сахар взбить до устойчивых пиков.
2
Далее добавляем лимонный сок и кукурузный крахмал (картофельный не подойдет).
3
В это время у вас должна духовка разогрета до 150°С.
4
На противень застелить пергаментный лист бумаги и сверху просеять сах. пудрой и сверху выложить белковую массу. Главное толстым слоем не выкладывать, так как при выпекание меренга увеличивается в объеме.
5
Время выпекание 15-30 минут, все зависит от вашей духовки. Сверху должна образоваться корочка.
6
Достать и перевернуть на заранее подготовленный еще пергаментный лист и хорошо остудить. А верхний лист убрать.
7
Приготовления крема:
8
Сах.пудру просеять хорошо.
9
Соединить пудру,сливки,сыр и хорошо взбить до устойчивых пиков, главное не перевзбить.
10
Корж промазать кремом и сверху положить ягоды или фрукты, миндальные лепестки и все аккуратно завернуть в рулет.!!
11
Главное все скушать в течение суток.
Поддержать
Запланировать
Запланировать — эта функция помогает составить меню на неделю. Она добавляет рецепт в ваш календарь.4.91303
Эмоции
Подарите автору первую эмоцию!
Фотоотзывы 1
Приготовили это блюдо? Оставьте фотоотзыв!
Что такое фотоотзывы?
Добавить фотоотзыв
Комментарии 2
