Запеканка картофельно-тыквенная с фаршем

Как всегда практически во всех моих рецептах нет четкой дозировки. Сегодня расскажу вам про запеканку. Отвариваю картофель 2/3, как только он закипит добавляю замороженную тыкву 1/3 из расчета. Варим до готовности,не забываем посолить, в конце когда воду слили добавляем сливочное масло Грамм 50-60 и делаем пюре, только не на блендер. Водичку я всю не сливаю, немного оставляю для пюре.

На сковороде обжариваем лук и морковь и добавляем фарш, специи и соль. Когда обжарили добавляем водички и десертную ложку томатного соуса. Тушим минут 10.

И самое интересное. Берём форму, у меня достаточно глубокая, смазываю маслом, нижний слой пюре, затем фарш, потом опять пюре и опять фарш, а завершаем все пюре. Закрываю крышкой и на 15 минут в духовку, достаю поливаю сметаной, можно и сыром (у меня дети не любят) и ещё минут на 10 в духовку. Пальчики оближешь, приятного аппетита мои хорошие и не забывайте про лайки.