Котлеты домашние с кабачком

Name: Котлеты домашние с кабачком
Ingredients: небольшой кабачок граммов; свинины; куриные грудки маленькие и большие; большая луковица; чеснока; яйца; панировочных сухарей; растительного масла для жарки; молотого кориандра; соль и перец

Рецепт с фото пошаговый

Автор Владимир Кашаев ✈

Стоит только добавить какой нибудь ингредиент к самому обыкновенному блюду, как оно...

45 минут

Ингредиенты

небольшой кабачок граммов 1 шт 300-400 гр

свинины 400 гр

куриные грудки маленькие и большие 4

большая луковица 1

чеснока 3-4 зубчика

яйца 2

панировочных сухарей 100 гр

растительного масла для жарки 50 мл

молотого кориандра 1\2 ч ложки

соль и перец по вкусу

Не подошли ингредиенты?
Посмотрите рецепты на эту же тему

Реклама помогает Овкусе.ру развиваться и улучшать сервис

Шаги приготовления

Чистим и размельчаем лук. Чеснок очищаем от шелухи. Мясо нарезаем на кусочки,чтобы можно было пропустить через мясорубку. Кабачок очищаем от шкурки и семечек (если они есть) и нарезаем такими же по размеру кусочками. Пропускаем все через мясорубку. Добавляем все специи и яйца.

На большой чугунной сковороде разогреваем растительное масло. Тщательно перемешиваем фарш, формируем котлеты, обваливаем в панировочных сухарях и выкладываем на сковороду. Обжариваем с двух сторон до образования румяной корочки.