Завтрак Обед

Добавьте рецепт в закладки,

чтобы не потерять его

Супчик с баклажанами

Name: Супчик с баклажанами
Yield: 2
Ingredients: Бульона (мясного, куриного,просто на воде и т д); Картофелины (почистить и нарезать кубиками или как нравится); Не крупных баклажан (нарезать кубиками выложить в миску, посолить и через 15 минут отжать и промыть); Средних луковицы (нарезать не крупно кубиками); Средних моркови (натереть на крупной тёрке); Сметаны; Зубчика чеснока (через чеснокодавилку или на тёрке); Укроп, зелень, соль по вкусу

Рецепт с фото пошаговый

Автор Павел Степанов 🏃🏻‍♂️

Вкусно - сказать больше нечего !!! А если вы предпочитаете мясные бульоны то будет...

Пищевая ценность на

100 г

Сколько нужно в день?

0 %

Калории

0 %

Белки

2 г

*0 %

Жиры2 г

0 %

Углеводы

8 г

0 %

Сахар

4 г

0 %

Клетчатка

3 г

0 %

Холестерин

4 мг

Знания об умном питании

* Процент от суточной нормы.
Является справочной информацией.

Ингредиенты

Бульона (мясного, куриного,просто на воде и т д) 1,5 л
Картофелины (почистить и нарезать кубиками или как нравится) 3 шт.
Не крупных баклажан (нарезать кубиками выложить в миску, посолить и через 15 минут отжать и промыть) 3 шт.
Средних луковицы (нарезать не крупно кубиками) 2 шт.
Средних моркови (натереть на крупной тёрке) 2 шт.
Сметаны 3 ст. л.
Зубчика чеснока (через чеснокодавилку или на тёрке) 3 шт.
Укроп, зелень, соль по вкусу

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

В кипящую чуть подсоленную воду выкладываем картофель и варим до готовности, а в это время: - обжариваем лук с морковью до мягкости, добавляем баклажаны и ЖАРИМ минут пять на сильном огне постоянно помешивая, затем огонь убавляем, подсаливаем но не сильно (бульон уже подсоленный),

Добавляем сметанку,перемешиваем и накрыв крышкой тушим пять минут на слабом огне. За это время картошечка сварилась и мы всё содержимое сковородочки отправляем в кастрюльку(не забываем в сковородочку налить несколько ложечек бульёна ополоснуть дно и вылить в кастрюльку) и варим на медленном огне минут пять, затем добавляем чесночёкс и укропчик, накрываем крышкой - 5 минут томим, выключаем огонь и минут 15 даём настояться. СУПЧИК ГОТОВ! Выход у меня получился 3-х литровая кастрюля.

...