Десерт Торт

Блинный торт

Name: Блинный торт
Ingredients: кефира (если берете 1 л. то ингредиенты удваиваются); яйца крупных; сахара; соли; соды (не бойтесь тесто содой отдавать не будет); молока; муки; растительного масла; Для начинки:; маскарпоне; сливок; пудры сахарной; сгущенка и ягод; ягоды и фрукты для украшения

Рецепт с фото пошаговый

Автор Светлана

Красивый, оригинальный и очень аппетитный, блинный торт с маскарпоне понравится и вам,...

Ингредиенты

кефира (если берете 1 л. то ингредиенты удваиваются) 500 мл
яйца крупных 2
сахара 2 ст. л.
соли 0,5 ч. л.
соды (не бойтесь тесто содой отдавать не будет) 1 ч. л.
молока 250 мл.
муки 1,5-2 ст.
растительного масла 2-3 ст. л.
Для начинки:
маскарпоне 250 граммов
сливок 200 граммов
пудры сахарной 100 граммов
сгущенка и ягод
ягоды и фрукты для украшения

Не подошли ингредиенты? Посмотрите рецепты на эту же тему

Шаги приготовления

человек планируют готовить

Для начала напечем стопку блинов))) Кефир подогреть чтобы был теплый, но не горячий (так лучше погасится сода). Добавить яйца, сахар, соль снова перемешать до однородности. Добавить соду, перемешать. Тесто начнет пениться. Постепенно вводим муку. В начале тесто получится достаточно густым. Молоко доводим до кипения и крутой кипяток тонкой струйкой вливаем в тесто и одновременно мешаем венчиком. В конце добавим растительное масло и хорошо перемешаем.

Блины готовы. Пусть остывают, чтобы крем не начал таять. Тем временем делаем собственно крем)).

Взбиваем холодные сливки с сахарной пудрой до густой пены. вмешиваем маскарпоне и доводим все до однородности. Крем готов.

Смазываем кремом между каждым блинчиком и прокладываем ягодами или любимыми фруктами. Фрукты можно выкладывать в каждом слое или через несколько, на ваше усмотрение и желание.